BISNISBANTEN.COM – Bagi yang pernah ke Singapura, pasti ketagihan dengan es krim Uncle 1 Dollar. Rasanya yang khas, membuat popularitas es krim ini dikenang hingga di Indonesia dan menginspirasi untuk menghadirkan produk yang sama.
Es krim sandwich satu ini selalu diincar oleh turis asing maupun warga lokal. Karena rasa es krimnya enak dan harganya terjangkau
Bagi yang mengunjungi Singapura, kedai es krim ini bisa ditemui di kawasan Orchard Road. Sekarang penjualnya tak hanya satu saja, tapi ada beberapa penjual serupa.
Salah satu yang legendaris adalah es krim milik Uncle Chieng. Dari dulu hingga sekarang, kedainya hanya berupa gerobak sederhana, namun selalu diantre panjang oleh pelanggannya.
Kedai es krim sandwich yang terkenal di Orchard, Singapura ini pertama kali didirikan oleh Chieng.
Mengutip unclechieng.com, Uncle Chieng ternyata lahir di Swatow, China, lalu bermigrasi ke Singapura bersama orang tuanya pada 1961.
Pada 1965, uncle Chieng memutuskan untuk berjualan es krim. Ia memilih berjualan es krim karena kecintaannya pada es krim sejak kecil dan dulunya selalu membantu di kedai es krim milik kerabatnya.
Tak langsung berjualan di Orchard, tapi uncle Chieng menawarkannya secara keliling menggunakan sepeda motor di sekitar Tanglin Halt dan kawasan Chinatown.
Saat Orchard Road mulai muncul sebagai pusat perbelanjaan di Singapura, uncle Chieng memutuskan permanen mendirikan kedainya di depan Ngee Ann City sejak 1990-an hingga sekarang.
Es krim uncle Chieng ini dikenal dengan sebutan ‘es krim 1 dollar’, karena harganya saat itu ditawarkan 1 SGD. Namun kini harganya mengalami kenaikan yaitu sekitar 1,2 SGD (Rp12.817).
Awalnya, es krim yang ditawarkan hanya berupa es potong biasa dengan stik. Namun karena cuaca yang panas, membuat es krim tersebut mudah mencair. Lalu disajikan dengan selembar roti tawar berwarna pelangi.
Varian es krim yang paling populer adalah durian. Rasanya manis legit dengan aroma durian yang cukup kuat. Masih banyak juga varian lainnya, seperti vanilla, cokelat, peppermint, green tea, hingga chocolate chip.
Tak hanya menggunakan roti tawar saja, tapi es krim uncle ini bisa disajikan dengan wafer yang renyah. Kini uncle Chieng juga menyediakan menu cone dan cup.
Duh kebayang ya lezatnya. Tenang aja, es krim ini juga sudah banyak dijual di Indonesia kok. Googling aja. (Hilal)
