BISNISBANTEN.COM– Seorang ibu rumah tangga bernama Indri berhasil membuktikan bahwa modal nekat bisa membuahkan hasil yang manis.
Berawal dari keinginan untuk memiliki usaha sendiri, Indri dan suami memberanikan diri terjun ke dunia kuliner, meskipun tanpa pengalaman sebelumnya.
Dari sinilah lahir Waroeng Sambel Klenger, sebuah warung makan sederhana yang kini namanya mulai dikenal.
Berlokasi di Jl. Raya Jakarta Km 4 Pakupatan Serang (Depan Kantor PU) 001/003 Penancangan, Cipojok Jaya Serang ini, Waroeng Sambel Klenger, menawarkan konsep yang unik, yaitu sambal mentah yang diulek dadakan. “Kita konsepnya sambalnya itu mentah. Jadi diuleknya dadakan, enggak ada yang digoreng semua,” jelasnya.
Konsep ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pencinta kuliner yang ingin merasakan sensasi sambal segar.
Dengan menu andalan seperti ayam tulang lunak dan ikan nila goreng, Waroeng Sambel Klenger, berhasil mencuri hati pelanggan. “Itu yang paling best seller di warung kita,” ujar Indri.
Tak hanya itu, tersedia juga menu lain seperti ikan peda goreng, ikan lele, cumi asin, kulit, ati, dan kepala ayam. Untuk sayuran, ada kangkung plecing dan sayur asem yang bisa menjadi pelengkap nikmat.
Harga yang ditawarkan pun terjangkau, berkisar antara Rp18.000 hingga Rp22.000, sehingga sangat ramah di kantong.
Berdiri sejak tahun 2022, Waroeng Sambel Klenger, memulai perjalanannya dengan sebuah tenda. “Awalnya tenda dulu, baru sekarang punya tempat semi-permanen,” kenang Indri.
Meskipun kini menempati ruko sewaan di depan kantor PU, semangat Indri dan suami tidak pernah surut. Dengan bantuan dua orang karyawan, mereka berhasil mengelola warung hingga mampu meraih omset fantastis.
Di tengah kondisi ekonomi yang fluktuatif, Warung Sambal Kelenger tetap bisa bertahan. Indri mengungkapkan, “Jual-beli lagi tidak baik-baik saja, itu memang dari awal sampai sekarang tuh naik turun lah. Cuman memang agak berasa sekarang-sekarang tuh memang daya beli lagi melemah,” terang Kiki.
Meskipun demikian, omset bulanan Waroeng Sambel Klenger,bisa mencapai Rp50 juta. “Sehari bisa Rp2 juta lebih,” tambahnya.
Waroeng Sambel Klenger, juga memanfaatkan platform daring untuk menjangkau pelanggan lebih luas. Selain tersedia di GoFood, warung ini juga kerap diulas oleh berbagai kanal Instagram lokal seperti Info Serang, Rambo Banten, dan Icip-icip Bos yang dikelola oleh Bedu.
Indri berharap Waroeng Sambel Klenger, bisa terus bertahan dan semakin jaya di masa mendatang. Kisah Waroeng Sambel Klenger, adalah bukti nyata bahwa dengan tekad, kerja keras, dan inovasi, setiap orang bisa meraih kesuksesan, bahkan dari modal nekat.
Bagi pecinta pedes silakan mampir ke Waroeng Sambel Klenger. Buka dari jam 5 sore sampe jam 12 malam. Banyak menu yang bisa di nikmati. Ingim lebih tahu menunya bisa lihat di Instagram @waroengsambelklenger. (Siska)
