BISNISBANTEN.COM – Momen Ramadhan dan Idul Fitri selalu memberikan keberkahan terlebih bagi para industri kue kering atau cookies. Salah satunya brand Butter Sweet milik Ipah yang kerap disapa Ipeh ini kini sudah mulai banjir pesanan kue untuk Lebaran.
“Alhamdulillah sudah banyak pesanan untuk pastel pastry frozen di awal Ramadan. Khusus Ramadan ini kita juga open PO aneka cookies seperti nastar, stick cokelat, palm keju dan lainnya. Sistem pemesanannya kita buka PO H-1 setiap harinya. Untuk Ramadan kita normal seperti hari biasa,” ujar Ipeh, Jumat (10/3/2023).
Bagi para pelanggan yang ingin memesan kue kering untuk Lebaran dengan jumlah banyak, Ipeh menyarankan untuk order seminggu sebelumnya.
“Khusus untuk cookies akan tutup PO lebih awal pada 10 Ramadan. Kalau kue-kue, nggak tutup sampai malam takbiran, masih bisa untuk order dan pengiriman biasanya,” ungkapnya.
Ipah juga mengungkapkan, sudah memiliki reseller untuk pemasarannya dan mempunyai target satu reseller untuk setiap perumahan.
Saat ini sudah ada reseller aktif Butter Sweet di antaranya ada di daerah perumahan Widya Asri, Graha, Safira, RSUD Serang, dan BAP.
Jika hari biasa, Butter Sweet menjual aneka kue-kue, snack box, pastel dan pastry seperti curry puff, soes, pie brownies, klappertart, roti, donat, ondemande, roti garlic, chicken puff dan aneka kue basah lainnya.
“Alhamdulillah semuanya best seller punya ruang di hari para konsumen, sedangkan untuk cookies Lebaran stick cokelat yang paling best seller,” jelasnya.
Untuk harga semua menu kue basah dari Butter Sweet berkisar Rp3.000/pcs, kecuali untuk menu pastry chicken puff dibanderol dengan harga Rp4.000/pcs. Sedangkan untuk kue kering dan cookies Lebaran harga mulai dari Rp65 -75 ribu per toples.
Dalam sehari, Butter Sweet ini memproduksi minimal 150 pcs dengan dibantu dua partner. Kue basah dan snack box juga dapat dipesan untuk acara tahlilan, haul, lamaran, wedding, dan ulang tahun.
Untuk pemesanan kue minimal 10 pcs dengan pengiriman Maxim, Sedangkan untuk event dapat disesuaikan dengan permintaan konsumen. (Ismi)
