BISNISBANTEN.COM – Kopi, minuman yang digemari oleh hampir seluruh penduduk dunia. Alasan orang-orang menyukai kopi tentu berbeda-beda, ada yang memanfaatkan kopi agar terus terjaga dan tidak ngantuk, ada yang memang benar-benar suka akan cita rasa kopi yang pahit namun harum, dan lainnya.
Karena selama ini produk yang diketahui oleh masyarakat pasti itu-itu saja, jadi kopi yang diminum pun itu-itu saja. Bosen bukan?
Nah jangan ngaku pecinta kopi kalau tidak tau kopi khas Indonesia, ada beberapa kopi khas Indonesia, contohnya :
1. Kopi Arabika Kintamani
Kopi Kintamani ini kopi tradisional dari Bali. Kopi ini menjadi kopi yang terpopuler di Jepang, Eropa, dan beberapa negara Arab. Rasa khas kopi Kintamani ini adalah lembut dan beraroma buah jeruk.
2. Kopi Arabika Toraja
Jika setelah minum kopi biasanya meninggalkan rasa asam di mulut, kopi Toraja ini beda. Kopi Toraja ini tidak meninggalkan rasa asam setelah meminumnya dan memiliki rasa kayu dan sedikit bersahaja. Kopi Toraja dikenal sebagai kopi paling alami dari Sulawesi Selatan. Jepang dan Amerika menjadi tujuan utama untuk pengeksporan Kopi Toraja.
3. Kopi Luwak
Kopi tidak asing ini di telinga masyarakat Indonesia. Pembuatan kopi luwak tergolong unik, karena dengan memfermentasikan biji kopi di dalam tubuh atau pencernaan luwak. Kopi luwak terkenal di kedai Amerika, juga terdaftar dalam Guinnes Boom Of Records sebagai kopi termahal.
4. Kopi Arabika Gayo
Kopi yang satu ini berasal dari Aceh. Memiliki tekstur yang dikenal dengan rasa yang umumnya earthy dengan tingkat keasaman yang seimbang, kopi ini cocok untuk orang yang tidak suka kopi asam. Kopi Gayo pernah dinominasikan sebagai kopi terbaik pada International Coffe Science Conference. Tujuan ekspor terbesar kopi gayo adalah Eropa dan Amerika.
5. Kopi Java Ijen Raung
Berasal dari Jawa, kopi ijen raung memilki aroma khas bunga hutan dan rasa sedikit pedas, dengan keasaman yang seimbang. Kopi ijen raung asal Jawa lebih unggul dari negara-negara Afrika dan Amerika Latin.
Itulah 5 kopi khas dari Indonesia. Menurut Kementerian Pertanian Republik Indonesia sendiri, Indonesia merupakan produsen kopi terbesar dunia setelah Brazil dan Colombia.
Tapi jangan diminum setiap hari ya! (Dhori)
