BISNISBANTEN.COM – Greenotel Cilegon memiliki fod and beverage (F&B) manager yang juga ahli dalam membuat hidangan pastry atau aneka dessert atau hidangan makanan penutup. Dia adalah Kiki Marzuki.
Pria kelahiran Bandung, 27 Juli Tahun 1979 ini memang memulai berkiprah di dunia perhotelan dengan membidangi bagian pastry atau sebagai chef pastry.
Kiki memiliki segudang pengalaman di dunia perhotelan. Ia pernah bekerja di Hotel Sheraton Surabaya, Hotel Holiday inn Bandung, Cafe Invio Bandung, Permata Krakatau Hotel Cilegon, Ibis Trans Studio Hotel Bandung, Transcorps Retail Indonesia
Horison Forbis Cilegon, dan yang terakhir di The Royale Krakatau Cilegon sebagai chef pastry.
Kiki juga pernah mengikuti ajang Saloon Culiner Nasional pada 2009, 2011, dan 2019. Ia juga berhasil meraih juara 3 dan meraih medali perunggu.
Pada akhir 2020, Kiki dipercaya untuk menjabat sebagai Food and Baverage Manager di Greenotel Cilegon. Hal itu diakui Kiki, sebagai tantangan tersendiri yang harus disambut dengan berani.
“Alhamdulillah kurang lebih delapan bulan saya bergabung di Greenotel Cilegon, hotel ini luar biasa, hotel bintang tiga, tetapi memiliki fasilitas yang setara hotel bintang empat. Memiliki kolam renang jenis waterpark yang jarang dimiliki banyak hotel bintang tiga di Indonesia,” ujar Kiki kepada Bisnisbanten.com.
Dari segi menu makanan dan minuman, kata Kiki, tidak perlu diragukan lagi karena semua makanan dan minuman yang tersedia dijamin nikmat dan memiliki rasa yang kuat.
“Kita sudah berhasil menggarap even Bukber pada Ramadan kemarin, alhamdulillah tamunya ramai, dan melebihi target ekpektasi. Kita juga sebenarnya memiliki program paket BBQ Reborn pada awal Juni, sudah terlaksana, tamu-tamu antusias, tetapi harus terhenti karena adanya PPKM Darurat,” ungkap Kiki.
Ia berharap, pandemi Covid-19 segera berakhir sehingga industri perhotelan bisa bangkit kembali dan berjalan normal seperti sedia kala. (Haris/Hilal)
