Kuliner

Ada Yang Baru di Kota Serang: Roemah Prestasi, Restoran Sunda dan Coffee Shop Bergaya Klasik!

BISNISBANTEN.COM — Ada lagi tempat kuliner yang baru nih di Kota Serang nih yaitu Roemah Prestasi. Restoran ini mengusung tema khas sunda dan coffee shop baru saja menggelar grand opening di Kota Serang. Lokasinya tepat di Jalan Brigjen KH. Syam’un, Kecamatan Serang, depan Kantor Wilayah (Kanwil) Kementerian Hukum dan HAM (Kemenkum HAM) Provinsi Banten.

Roemah Prestasi (RP) dulunya merupakan bangunan tua peninggalan Belanda, yang dijadikan sebagai tempat rumah dinas Kepala Kantor Wilayah Kemenkum HAM Provinsi Banten. Kini dikelola oleh koperasi Kanwil KemenkumHAM Provinsi Banten, untuk dijadikan sebagai restoran dan coffee shop, dengan menggandeng swasta selaku pihak kedua.

Advertisement

Restoran dan coffee shop ini diberi nama Roemah Prestasi. Restoran yang mengusung tema sajian makanan khas Sunda (bancakan) ini ikut memberdayakan empat orang narapidana (Napi) dari Rutan Klas IIB Serang.

“Itu (berdayakan empat Napi) keinginan Kepala Kanwil Kemenkum HAM Banten, supaya Napi ini bisa diberdayakan sebagai juru masak. Jadi setelah lulus atau selesai masa tahanan, dia punya keahlian dan bisa bekerja. Nah sekarang kita berdayakan empat Napi yang sudah dipercaya, mereka dilatih langsung sama chef kita,” kata Elyn, salah satu owner Roemah Prestasi, Selasa (1/11/2021).

Wanita yang juga owner dari Cafe Kebon Cau itu menguraikan, konsep restorannya adalah Sunda bancakan. Yaitu menghadirkan konsep makan memakai daun pisang yang digelar di atas meja.

Advertisement

Dengan aneka menu seperti empal goreng, belut goreng, ikan goreng nila, ayam goreng serundeng (ayam pejantan), ikan asin, sayur asam, dan sambel pelengkap dengan lalapan.

“Kenapa pilih konsep Sunda? karena kita sudah punya resto atau cafe yang western, itu sudah ada. Terus rumah makan sunda di Kota Serang masih belum banyak, jadi kita buat ini,” ucap Elyn.

Consultant Chef Roemah Preatasi, Chef Rio menambahkan, Roemah Prestasi buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 21.00 WIB.

Selain restoran khas sunda, di Roemah Prestasi juga terdapat coffee shop, dengan varian mene seperti kopi susu gula aren, kopi almond, kopi karamel, tiramissu, dan vietnam drift.

Bagi yang tidak suka kopi, ada juga minuman jus kedongdong, dan jus timun madu. “Favoritnya jus timun madu. Lalu yang pasti ada es teh manis, teh tubruk, teh serut,” ucap Chef Rio. (Jimi)

Advertisement
LANJUT BACA