BISNISBANTEN.COM – Daun singkong biasanya sering Anda temukan di rumah makan Padang, tapi kali ini Anda bisa temukan olahan keripik daun singkong rasa paru goreng di Drug Store & Souvenir di Le Dian Hotel & Cottages.
Pencetus keripik daun singkong rasa paru goreng Siti Hasanah mengatakan, dirinya membuat olahan daun singkong karena di daerahnya di Cilegon belum ada yang membuat keripik daun singkong rasa paru.
“Keripik daun singkong rasa paru ini expired sampai enam bulan setelah produksi, dan tanpa MSG,” kata wanita yang biasa disebut Hana ini.
Lanjut Hana, yang menjadi ciri khas dari keripik tersebut yakni bumbu khusus yang dicampurkan. Dan juga bisa dilihat dari zat besi yang tinggi dengan mencampurkan telur dan tepung.
“Proses pembuatannya selama dua hari. Pertama daun singkong diiris halus kemudian campur dengan bumbu, tepung dan telur. Setelah itu masuk ke dalam freezer dulu, jadi prosesnya gak bisa sehari dan lumayan makan waktu,” tambahnya.
Dengan proses yang cukup lama, sudah banyak konsumen yang menyukai olahan keripik daun singkong. Karena rasanya yang enak dan unik seperti paru goreng, padahal bahan bakunya diambil dari daun singkong.
“Bahkan ada yang pesan keripik daun singkong rasa paru goreng ini dari daerah Timika Papua,” katanya.
Nah, Anda penasaran dengan keripik daun singkong rasa paru ini? Anda bisa temukan di Drug Store & Souvenir Le Dian Hotel & Cottages. (SYF/NUA)
Penulis : Syfa Fauziyah
Editor : Nurzahara Amalia
