BISNISBANTEN.COM – Churros, camilan manis asal Spanyol, kini semakin populer di Indonesia.
Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa manis, churros menjadi pilihan camilan favorit banyak orang.
Baik sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup, churros selalu menggoda untuk dinikmati. Keunikan rasanya yang sederhana namun lezat membuat churros menjadi favorit banyak orang. Ingin tahu cara membuat churros yang lezat di rumah?
Berikut adalah resep dan langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
– 250 ml air
– 2 sdm gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 60 gram mentega
– 125 gram tepung terigu serbaguna
– 2 butir telur
– Minyak goreng, secukupnya
– Gula halus dan bubuk kayu manis, untuk taburan
Cara Membuat:
1. Persiapan Adonan
– Panaskan air, gula pasir, garam, dan mentega dalam panci dengan api sedang. Aduk hingga mentega meleleh dan campuran mulai mendidih.
– Setelah mendidih, matikan api dan masukkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat hingga adonan menyatu dan tidak lengket di panci.
2. Membuat Adonan
– Biarkan adonan sedikit dingin, kemudian tambahkan telur satu per satu. Aduk rata setiap kali menambahkan telur hingga adonan menjadi lembut dan halus.
3. Membentuk Churros
– Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga atau piping bag dengan ujung bintang besar.
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tekan adonan keluar dari piping bag langsung ke dalam minyak panas, potong dengan gunting sesuai panjang yang diinginkan.
4. Menggoreng Churros
Goreng churros hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 2-3 menit. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Penyajian
– Campurkan gula halus dan bubuk kayu manis dalam mangkuk. Gulingkan churros yang masih hangat ke dalam campuran ini hingga terbalut rata.
– Sajikan churros dengan saus cokelat leleh atau karamel untuk menambah kenikmatan.
Tips:
– Pastikan minyak tidak terlalu panas untuk menghindari churros yang gosong di luar tapi masih mentah di dalam.
– Anda bisa membuat berbagai saus celup sesuai selera, seperti saus stroberi atau nutella.
Selamat mencoba membuat churros di rumah! Dengan resep ini, Anda bisa menikmati camilan manis yang renyah dan lezat kapan saja. (Sarah)
