BISNISBANTEN.COM – Seblak merupakan makanan khas Bandung, namun kini sudah tersebar di berbagai daerah karena banyak peminat.
Seblak Ibu Oyok ini sudah ngehitz dan terkenal di kawasan Taktakan dan Gunung Sari ini selalu ramai dikunjungi pelanggan.
Lokasinya ada di Jalan Ranca Jaya Kampung Ranca Tales, RT 04/ RW 04, Drangong Kecamatan Taktakan, Kota Serang, Banten. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 – 22.00 WIB.
Ibu Oyok selaku owner, merintis seblak ini sejak 2017 dengan modal hanya Rp150 ribu saja karena saat itu mendapatkan ide menjual seblak dari anaknya.
“Awalnya bawa seblak dua bungkus pesanan teman sekolah anak saya SMA, kemudian berlanjut 30 bungkus bacakan di kelas. Alhamdulillah ternyata banyak yang suka. Sampai pada akhirnya kita membuka kedai sendiri,” ujar Ibu Oyok.
Berbeda pada umumnya, Seblak Ibu Oyok tidak menggunakan bahan kencur dan sayur, untuk bumbu cabenya pun bukan dari bubuk cabe.
“Jadi ini resep dari kita sendiri atau khas sendiri, terus biar lebih menarik juga ada ceker gitu,” ujarnya.
Untuk menu yang ditawarkan ada paket seblak campur makaroni dan kerupuk, ceker, kwetiau, dan Indomie. Untuk topping tersedia telor, bakso, rolade, siomay, dan masih banyak lagi. Harganya pun sangat terjangkau mulai dari Rp5 ribu sampai Rp12 ribu-an aja sudah mendapatkan paket seblak spesial.
Menu best seller yaitu paket Rp10 ribu dengan toping seblak ceker, siomay, telor dan bakso. Ceker menjadi favorit karena diolah dengan presto membuat ceker lunak.
Ibu Oyok tidak ingin membuka cabang karena baginya sudah cukup.
“Kalau Ibu gak ada kepikiran di sana, disini aja perluas pusat aja agar rasa dan harga tidak berubah. Gak ada di Gofood juga soalnya kalau rame suka keteteran, semoga makin langgeng aja usaha ini,” harapnya. (Ismi)
