BISNISBANTEN.COM – Untuk memastikan keamanan produk daging yang dikonsumsi masyarakat selama bulan Ramadan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Cilegon melakukan pengecekan sampel daging di Pasar Keranggot, Rabu (5/3/2025).
Pemantauan ini bertujuan memastikan bahwa produk hewan, terutama daging sapi dan ayam, bebas dari bahan berbahaya seperti formalin dan boraks serta tidak mengandung campuran daging yang tidak sesuai standar.
Fungsional Medik Veteriner DKPP Cilegon, drh. Dina Safitri, mengonfirmasi bahwa hasil uji sampel daging sapi dan ayam yang diperiksa menunjukkan hasil negatif terhadap bahan berbahaya.
“Kami memastikan produk daging yang dijual di Pasar Keranggot aman dikonsumsi masyarakat,” ujarnya.
Dina menuturkan bahwa pemeriksaan dari tim DKPP mengambil beberapa sampel, antara lain daging sapi, daging ayam, serta jeroan ayam. Untuk daging sapi, dilakukan tiga pengujian, yaitu uji formalin, uji boraks, serta uji campuran daging.
“Sementara ini, untuk daging ayam dan usus ayam, dilakukan dua pengujian, yaitu uji formalin dan uji boraks. Hasilnya, seluruh sampel dinyatakan bebas dari bahan berbahaya,”jelasnya.
Dina menuturkan pengawasan terhadap produk daging akan terus dilakukan secara berkala untuk mengantisipasi temuan daging oplosan atau yang terkontaminasi zat berbahaya.
“Selanjutnya, DKPP Cilegon juga terus meningkatkan kewaspadaan terhadap kemungkinan masuknya daging ilegal atau daging yang tidak memenuhi standar kesehatan,”katanya.
Dengan adanya pemantauan ini kata Dina, masyarakat diharapkan lebih tenang dalam mengonsumsi produk daging selama menjalankan ibadah puasa.
Ditempat yang sama, Kepala UPTD Pasar Keranggot, Siti Rogaiyah mengapresiasi kegiatan yang digagas oleh DKPP Cilegon, Ia mengaku pihaknya mendampingi dalam proses pengambilan sampel.
“Kami sebagai pengelola pasar turut mendampingi dalam mengambil sampel. Alhamdulillah, hasil pengujian menunjukkan kondisi yang baik, artinya masyarakat Cilegon dapat berbelanja kebutuhan ramadan di Pasar Keranggot dengan aman,” ujarnya.
Diketahui kegiatan ini merupakan bagian dari komitmen DKPP Cilegon dalam memastikan keamanan dan kualitas pangan yang beredar di Kota Cilegon selama bulan suci Ramadan 1446 H. (dik)
