Pakar Kuliner Dunia Akan Hadir di Festival Kuliner Archipelago International
Archipelago International tidak tanggung-tanggung menghadirkan juri terbaik tingkat internasional.
BISNISBANTEN.COM — Archipelago International sebagai perusahaan manajemen hotel yang berkembang pesat di Indonesia, kembali akan menggelar acara besar tahunan yakni Festival Kuliner bertempat di Aston Imperial Bekasi Hotel & Conference Center.
Sebagai salah satu event akbar ini, Archipelago International tidak tanggung-tanggung menghadirkan juri terbaik tingkat internasional. Mereka para chef dan bartender bertalenta yang juga pengagas F&B yang berasal dari lebih dari 130 hotel di bawah manajemen Archipelago International. Termasuk di dalamnya level manajemen tertinggi di Archipelago International yaitu CEO dan President John M. Flood, Director of Operations Winston Hanes dan juri Master Chef dan Top Chef Indonesia Vindex Tengker.
“Kami sangat tidak sabar untuk menyambut acara terbesar tahun ini dengan menampilkan bakat dan kreativitas dari para chef dan bartender kami. Setiap tahun, kualitas dan kreativitas makanan dan minuman yang ditampilkan tidak pernah gagal untuk membuat saya kagum,” ujar Winston Hanes, Director of Operational Archipelago Internasional.
Kompetisi tahunan ini akan menghadirkan talenta dan bakat para partisipan ke dalam pertarungan untuk memperebutkan gelar terbaik di dalam tiga kategori yang berbeda, termasuk Kompetisi Memasak ‘Black Box’, Kreasi Koktail & Moktail, dan Kompetisi Konsep Food Truck.
Kompetisi Memasak ‘Black Box’ akan memberikan setiap kontestan sebuah kotak yang berisi bahan-bahan yang sama. Tantangannya adalah untuk menghasilkan masakan yang lezat dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dalam kotak saja. Ketika bahan tersebut diberikan, setiap kontestan diberikan batas waktu untuk menciptakan menu mereka dan mempersiapkan masakannya.
Kreasi Koktail & Moktail adalah sarana spesial bagi para bartender untuk menguji kemampuan serta memperlihatkan keahlian dan bakat mereka dalam membuat ramuan koktail dan moktail. Kontestan akan menyajikan koktail & moktail hasil kreasi mereka kepada para juri.
Kompetisi Konsep ‘Food Truck’ adalah tantangan terbaru yang secara khusus dibuat untuk acara tahun ini. Terinspirasi dari perkembangan tren terbaru di dunia kuliner urban Indonesia, setiap kontestan akan menunjukkan talenta mereka dalam membuat kudapan atau makanan ala Food Truck terbaik dan paling kreatif yang dapat disajikan. Mereka juga harus menunjukkan bakat mereka dalam mengolah makanan selama kompetisi berlangsung.
Bagi Anda para pecinta kuliner dan sosial media dapat memilih pemenang favorit mereka dengan mengikuti cerita di Instagram atau menggunakan tagar #CulinaryFestive2017 dan #ArchipelagoInternational. (NUA)
Penulis: Nurzahara Amalia
Editor: Nurzahara Amalia
