BISNISBANTEN.COM – Sejak lama artis cantik Raline Shah memiliki kafe ini. Yap Kisaku. Kafe yang dibuka pada 13 September 2019 ini memiliki desain interior kontemporer simpel yang menyajikan berbagai macam minuman berbahan espresso.
Tampilan Kisaku dari luar sudah Instagenic banget. Terinspirasi dari kedai-kedai kopi di Jepang, Kisaku memiliki desain yang simple dan elegan.
Bisnis kedai kopi yang dirintis Raline ini berada di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Ini merupakan bisnis pertamanya di luar bisnis keluarga. Raline mendirikan kafe ini bersama adik dan empat temannya.
Kedai dengan akun Instagram @kisaku.co ini menghadirkan pilihan kopi berkualitas namun dengan harga terjangkau.
Alasan lain finalis Puteri Indonesia 2008 yang mewakili Sumatra Utara ini mendirikan kedai kopi karena menyukai kopi sejak SMA. Raline juga berpikiran, Indonesia yang kekurangan kopi untuk vegan atau vegetarian. Para vegan bisa ngopi di Kisaku tanpa takut lactose intolerance.
Raline suka minum kopi untuk teman begadang demi belajar semalaman. Wanita kelahiran 1995 ini pun menjadikan kopi sebagai ritual paginya. Ini berawal sejak 2013.
Pemain film 5 Cm itu bilang, pada awalnya dia minum kopi karena membutuhkan minuman yang memberinya energi di pagi hari. Awalnya justru ia tak menyukai minuman ini.
Kebiasaan minum kopi saat Raline pindah ke Jakarta setelah lulus dari National University of Singapore. Di Jakarta, dia dituntut banyak beraktivtas di pagi ini. Ini hal yang tidak biasa baginya karena dia terbiasa bekerja di malam hari. Saat itulah dia merasa membutuhkan sesuatu yang membuat dia tidak mudah mengantuk dan berenergi di pagi hari.
Kebiasaannya meminum kopi pun terus berlanjut. Setiap melakukan perjalanan ke berbagai negara, Raline tak pernah absen untuk mencicipi minuman kopi.
Lama-lama Raline baru menyadari kalau kopi yang paling enak itu di Indonesia tapi belum ada speciality coffee brand yang affordable, yang harganya baik dan terjangkau. Akhirnya Raline menghadirkan Kisaku.
Untuk jenis minuman kopi, Raline lebih menyukai latte. Sebab meski ada campuran susu, espresso-nya masih tetap bisa dirasakan.
Merayakan dua Tahun Kisaku pada 1 September 2021 lalu, Raline menggelar jumpa pers virtual.
Pada ultah ke-2 ini Kisaku menggandeng MOMOIRO; yang terkenal dengan pillow cake fluffy-nya. Mereka meluncurkan sando biscuit yang cocok dipasangkan dengan segelas kopi. Tertarik mencoba? (Hilal)
