BISNISBANTEN.COM – Kulineran bakso memang masih menjadi Makanan favorit di Indonesia bagi semua kalangan.
Siapa sih yang tidak tahu dengan bakso? Kuliner satu ini telah menjamur diberbagai setiap sudut daerah. Umumnya bakso terbuat dari bahan utama daging, baik daging sapi maupun daging kerbau.
Namun berbeda halnya dengan kedai bakso dari Bakso Ikan 4 Saudara milik ibu Rini ini menggunakan bahan bakso terbuat dari ikan. Bakso ikan 4 saudara sebelumnya sempat vakum, namun kini kembali beroperasi dengan pindah lokasi
Lokasinya ada di Jalan Raya Taktakan, Kecamatan Taktakan tepatnya di barisan Indomaret Soyog.
”Tadinya bukan di sini lokasinya, karena vakum tempat sebelumnya sudah terisi. Tapi Alhamdulillah disini lebih luas dan ada kamar mandinya tentunya lebih nyaman,” ujar Rini pada Rabu (15/3/2023).
Nama brand bakso ikan 4 saudara Rini terinspirasi dari anak-anaknya.
“Bakso ikan 4 saudara ini ingat anak-anak saya semuanya cowok Pandawa ya, jadi saya pikir itu aja” jelasnya.
Bakso ikan jadi pilihan alternatif bagi yang tidak suka ikan karena rasanya kenyal dan tidak bau amis, apalagi kuahnya yang gurih ditambah irisan jeruk limau makin terasa segar.
Bakso ikan 4 saudara juga sangat terjangkau karena harganya berkisar Rp 8 – 10 ribu untuk seporsinya, dengan menu pilihan bakso ikan dan paket komplit. Menurut Rini, bakso ikan menjadi menu best sellernya.
“Untuk menu paket komplit itu ada bakso ikan, bakso daging sama bakso tahu harganya Rp10 ribuan, kalau bakso ikannya aja cuma Rp8 ribu aja,” ungkapnya.
Dalam sehari, bakso ikan 4 saudara mampu menghabiskan 50 porsi bakso yang terjual. Rini juga mengatakan untuk omzetnya sendiri ia hitung per hari dengan kisaran Rp700-Rp800 ribu.
Bakso Ikan 4 Saudara hanya dapat ditemui dan dinikmati ditempat karena tidak ada pemesanan melalui online, namun bagi yang ingin memesan untuk acara pernikahan, syukuran dan lainnya dapat reservasi terlebih dahulu. (Ismi)
