BISNISBANTEN.COM – Siapa sih yang tidak kenal dengan nasi kebuli? Nasi yang berasal dari timur tengah ini banyak sekali peminatnya di Indonesia.
Memiliki cita rasa nasi yang khas dan gurih, nasi kebuli kerap disajikan dengan acar atau pilihan lauk seperti daging, ayam, dan telur. Pun dengan bumbu dan rempah-rempah yang mengikuti dari mana nasi kebuli tersebut berasal.
Nah di Cilegon, tepatnya di Komplek Jalan LBS, Citangkil ada lho kafe yang menawarkan nasi kebuli dengan berbagai varian toping.
Namanya La Cafe, walaupun lokasinya sedikit jauh dari jalan utama, begitu sampai di La Cafe dijamin tidak akan menyesal deh.
Pemilik kafe Yuda Prastya dan istrinya yakni Siti Maria, mengatakan, La Cafe ini sudah dibuka sejak 13 Oktober 2019. Namun, kata Yuda, saat itu masih dibilang masa percobaan karena masih mengontrak.
“Melihat respons masyarakat bagus, alhamdulillah ada fasilitas dari kelurahan untuk UMKM. Terus kami pindah ke tempat yang sekarang ini pas Mei 2022. Jadi rumah kami ini sekaligus dijadikan kafe,” jelas Yuda, Rabu (11/1/2023).
Selanjutnya, berbeda daripada yang lain, nasi kebuli di La Cafe ini memiliki cita rasa rempah yang Indonesia banget loh.
“Pada dasarnya kebuli itu kan dari arab, umumnya orang buka kebuli mengadopsi tips orang timur tengah, berasnya pun beras basmati. Nah Kita sesuaikan satu dari harga, dan dari lidah orang Indonesia. Jadi kita berasnya beras biasa, rempah-rempahnya melebihi kebuli arab, jadi lebih komplit dan sehat,” ujar Yuda.
Suatu kafe atau restoran dengan menu yang variatif akan lebih menarik pengunjung. Begitupun di La Cafe, di sini banyak menu makanan berat serta makanan ringan. Seperti nasi kebuli, sop iga, sop ikan laut, nasi uduk, sosis goreng, beef burger, dan dessert pun ada.
Toping untuk nasi kebuli yang ditawarkan oleh La Cafe ada rabeg, ayam goreng, ayam penyet, ayam bakar, pepes, telur dadar, dan telur balado. Nasi kebuli dengan toping rabeg dan ayam bakar merupakan best seller di La Cafe.
Ide konsep kafe La Kafe ini berasal dari sang owner yang memiliki hobi menanam tanaman. Di outdoor tersedia beberapa tempat duduk dan meja yang dikelilingi oleh tanaman hijau, sehingga membuat suasana menjadi lebih segar dan nyaman.
“Berasal dari hobi sih, nah apa salahnya hobi saya ini teradopsi oleh kafe. Intinya mah untuk penghijauan lah,” tuturnya.
La Cafe juga menyediakan pemesanan online melalui Gofood, Grabfood, Shopeefood, serta Maxim. Cocok banget nih buat yang mager keluar rumah tapi masih bisa menikmati nasi kebuli dari La Cafe. (Dhori)
