BISNISBANTEN.COM – Pada tayangan Makan Receh di Trans7 edisi Senin (7/8/2022) dihadirkan Warung Tongseng Pak Naryo Solo.
Warung makan di Jl. Ciater Barat No. 59, Serpong, Tangerang Selatan, Banten ini dikenal dengan sate goreng atau sate tongseng yang pekat seperti setengah ongseng setengah sate.
Pada dasarnya cara pengolahannya seperti sate biasa, daging ditusuk lalu dibakar. Setelah kelar dibakar lalu daging diongseng.
Secara sate-sate ini dibakar masih menggunakan arang, rasanya jadi masih khas.
Untuk satenya sendiri rasanya tidak amis dan cukup tebal-tebal dalam setiap tusuknya, tidak terlalu berlemak. Empuk, gak bau prengus.
Tidak cuma sate kambing ongseng kok, di sini ada sate anti galau, yakni jeroan sapi disate dan disajikan dengan irisan kol dan cabe rawit.
Untuk sambal, sate ini dihadirkan sambal bumbu kecap.
Oh ya ada gulai juga dengan kuah yang kental sekali rasa rempahnya. Harganya standar masih di bawah Rp50 rb per porsi.
Pokoknya Enak, terjangkau, cocok buat yang kangen tongseng Solo. Rasa kuah tongsengnya pun sedap.
Lokasi cukup strategis, untuk yang bawa mobil bisa dengan mudah parkir. Pelayanan cepat meski yang ngantri banyak. Ada kamar mandi dan tempat solat meski cuma muat satu orang saja untuk solatnya.
Lokasi di pinggir jalan sebelum Taman Kota BSD, buka sampai malam. (Hilal)
