BISNISBANTEN.COM – Liburan ke Pandeglang bingung mau bawa oleh-oleh apa? Hei, ada balok loh.
Balok ini salah satu panganan tradisional khas Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten, yang terbuat dari ubi ketela pohon. Lembut, enak dan gurih. Menggunakan singkong rebus ditumbuk sampai halus dan ditambah serundeng gurih. Isian berupa serundeng ini dari kelapa segar dengan cita rasa yang membuat ketagihan. Masalah rasa, enak banget.
Kombinasi rasa khas singkong yang kuat, serta perpaduan serundeng yang sedikit manis dan taburan bawang goreng membuat banyak orang jatuh hati dengan kudapan ini.
Rasa kue balok menes masih kental aroma singkong. Tapi, tidak benar-benar merasakan singkong. Aroma goreng bawang menjadikan makanan ini sangat nikmat.
Kue balok menes ditambah campuran minyak kelapa membuat kue balok lumer di mulut. Bumbu lain yang menambah rasa kue ini yaitu serundeng. Serundeng berada di dalam kue balok yang dilipat.
Saat menggigit kue balok, serundeng bisa Anda rasakan. Serundeng ini dibuat dengan beberapa campuran bumbu. Ada penyajian lain kue balok. Serundeng tidak dimasukkan tetapi hanya ditaburkan di bagian atas kue balok.
Salah satu yang unik dari balok menes adalah cara membungkusnya yang menggunakan daun pisang sehingga menimbulkan aroma harum dan lembut. Ini yang membuat balok disukai banyak orang.
Kue balok ini sudah ada turun-temurun, dari bahan alami tanpa pengawet. Makanan khas dari Pandeglang ini tidak bisa ditemui di kota lain.
Kue balok Menes mudah didapat di Pasar Menes yang terletak dekat Alun-alun Menes. Ini merupakan tempat yang tepat untuk berburu jajanan basah tradisional.
Penjual balok yang paling recommended ini bisa ditemui di Desa Purwaraja, Kecamatan Menes, Kabupaten Pandeglang, Banten.
Lokasinya berada di sisi jalan raya, mudah dicari kok. Tempatnya tidak terlalu ramai tapi selalu sold out karena banyak pesanan yang rata-rata sudah memesan terlebih dulu. Tempat jajanan kue balok ini ramai pada hari biasa maupun hari liburan.
Oh ya, kue balok ini juga memiliki nama daerah lain yaitu gegetuk cioda. Yang berbeda dengan getuk biasa, yakni warnanya putih Keduanya sama-sama makanan tradisional olahan singkong. Di beberapa wilayah, kue balok menes tetap dengan nama getuk.
Tertarik mencoba balok satu ini? Jangan lupa kalau lewat Menes, langsung dicari ya Bun. (Hilal)
