BISNISBANTEN.COM — Pistachio merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang banyak digemari karena rasanya gurih dan teksturnya renyah. Selain lezat, pistachio juga menyimpan berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak heran jika kacang ini sering dijadikan camilan sehat maupun campuran dalam berbagai hidangan.
1. Kaya Nutrisi
Pistachio mengandung protein, serat, lemak sehat, serta vitamin dan mineral penting seperti vitamin B6, tiamin, fosfor, kalium, dan tembaga. Kombinasi nutrisi ini membuat pistachio menjadi camilan sehat yang bisa menunjang kebutuhan gizi harian.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Pistachio dikenal sebagai salah satu kacang yang baik untuk jantung. Kandungan lemak tak jenuh tunggal dan ganda di dalamnya membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Konsumsi rutin pistachio dapat mendukung kesehatan pembuluh darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
3. Membantu Mengontrol Berat Badan
Meskipun termasuk kacang berlemak, pistachio bisa membantu program diet karena mengandung serat dan protein yang tinggi. Kedua zat ini membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
4. Mendukung Kesehatan Mata
Pistachio mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata. Kedua antioksidan ini berperan dalam melindungi mata dari kerusakan akibat sinar biru maupun paparan radikal bebas, serta membantu mencegah risiko degenerasi makula terkait usia.
5. Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat pada pistachio juga sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. Serat ini membantu memperlancar buang air besar sekaligus menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus. Dengan begitu, kesehatan saluran pencernaan dapat lebih optimal.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin E yang terkandung dalam pistachio dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Antioksidan ini berfungsi melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga elastisitas kulit, sehingga tampak lebih sehat dan awet muda.
7. Mengontrol Gula Darah
Pistachio memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes dalam jumlah wajar. Kandungan protein, serat, dan lemak sehatnya juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah.
(Sarah)
