BISNISBANTEN.COM – Buncis adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan nutrisi dan mudah ditemukan dalam berbagai hidangan. Sayuran ini mengandung banyak vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, C, K, folat, zat besi, magnesium, serta serat yang tinggi.
Konsumsi buncis secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari pencernaan hingga kesehatan jantung.
Salah satu manfaat utama buncis adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan pencernaan. Kandungan serat yang tinggi membantu melancarkan proses pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan usus.
Selain itu, serat juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Buncis juga dikenal baik untuk kesehatan tulang karena kandungan vitamin K dan kalsium di dalamnya. Vitamin K membantu meningkatkan penyerapan kalsium di tulang dan mencegah risiko osteoporosis.
Selain itu, buncis mengandung antioksidan seperti beta-karoten dan lutein yang berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk kanker. (Sarah)
