BISNISBANTEN.COM – Salah satu hotel kenamaan di Ibukota Provinsi Banten, Hotel Horison Ultima Ratu Serang akan melakukan sertifikasi makanan halal. Ini untuk memperluas pasar dan menarik pengunjung.
Hal itu diungkapkan oleh Executive Chef Hotel Horison Ultima Ratu Serang, Chef Eduardus Krisna. “Kita itu akan mengangkat makanan halal. Jadi kita akan proses untuk sertifikasi makanan halal juga. Karena makanan halal, intinya bisa memperluas pasar,” ujarnya kepada bisnisbanten.com beberapa waktu lalu.
Chef Krisna melanjutkan, makanan halal juga tidak hanya kewajiban bagi untuk dikonsumsi bagi umat Islam, tetapi juga baik untuk kesehatan yang memakannya.
“Dan tentunya bagus untuk dunia bisnis kuliner. Jadi Horison Ultima Ratu Serang ini akan berproses ke sana, makanan kita akan kita sertifikasi nantinya,” tambahnya.
Untuk menu, Hotel Horison Ultima Ratu akan mengusung menu-menu tradisional, atau Indonesian favorite food, seperti olahan bebek, sate bandeng, rabeg, dan menu favorit dari masing-masing daerah di Indonesia.
“Misalkan di Surabaya ada rawon, sate maranggi, dan lainnya. Menu santan tetap ada,” ucap Chef Krisna yang pernah berkarir di salah satu resort terkenal di Pulau Bali ini. (Haris)
