BISNISBANTEN.COM — Ketupat Sayur Padang Amii Idol menjadi kuliner yang langsung mencuri perhatian para pecinta kuliner di kawasan Kota Serang. Baru berjalan tiga minggu, usaha rumahan yang berlokasi di Komplek Depag, Blok F-18, Cipocok Jaya, Serang, Banten, ini hadir dari keinginan sang owner untuk mengisi waktu luang sekaligus membuka peluang usaha yang dekat dengan lingkungan tempat tinggalnya.
Owner Ketupat Sayur Padang Amii Idol menuturkan, lingkungan yang dipenuhi mahasiswa dan anak kosan membuatnya melihat peluang kuliner yang menjanjikan. “Di sekitar sini biasanya sarapannya itu-itu saja, kebanyakan nasi uduk atau kupat sayur Serang. Belum ada kupat sayur Padang yang santannya medok dan bumbunya kuat. Dari situ saya lihat peluang untuk menghadirkan menu yang berbeda,” ujarnya.
Pembuat ketupat sayur ini merupakan orang asli Payakumbuh dan pernah memiliki restoran Padang di kawasan Kalibata, Jakarta. Pengalaman itulah yang membuat cita rasa masakan Amii Idol begitu autentik dengan racikan bumbu Minang yang kuat, kaya rempah, dan kuah santan yang kental.
Keunggulan utama Ketupat Sayur Padang Amii Idol terletak pada variasi gulainya. Ada gulai pakis, gulai nangka, gulai buncis, hingga gulai telur cita rasa khas Minang yang sulit ditemui di wilayah sekitar. “Kalau kupat sayur Serang kan kuahnya satu dan santannya nggak terlalu kental. Di sini kita tawarkan bumbu yang lebih medok, santan yang terasa, dan pilihan sayur yang lebih banyak,” jelasnya.
Dari seluruh menu yang ditawarkan, paket komplit menjadi yang paling diburu pelanggan. Satu porsi lengkap berisi ketupat yang lembut, sayur buncis, nangka, pakis, ditambah telur semuanya disiram kuah gulai Padang yang harum dan pekat. “Yang komplit paling laku, hampir setiap hari ada yang pesan,” katanya.
Paket komplit dengan telur dibanderol dengan harga Rp15.000, sedangkan untuk yang biasa Rp12.000, dan untuk bakwan jagung sebagai topping tambahan Rp2.000 saja. Untuk mempermudah akses pembelian, Kupat Sayur Amii Idol juga aktif melakukan promosi melalui media sosial seperti TikTok, Instagram, hingga layanan pesan antar GoFood. Hal itu membantu menarik pelanggan baru, termasuk dari kalangan mahasiswa yang mencari sarapan praktis namun tetap nikmat.
Dengan konsep sederhana namun penuh cita rasa khas Minang, Ketupat Sayur Padang Amii Idol menjadi pilihan kuliner baru yang patut dicoba. Terutama bagi yang rindu masakan Padang rumahan dengan kuah gulai pekat dan bumbu yang benar-benar terasa. Sarapan Minang ala Amii Idol, pas untuk lidah dan ramah untuk kantong.
(Sarah)
