BISNISBANTEN.COM – Sudah pada tahu belum kalau di Kota Serang, Banten ada kedai makan yang menyajikan ayam bumbu rujak ala Jerry Andrean, juara Master Chef Indonesia season 7. Dibuka pada 19 September 2021 lalu, kedai yang beralamat di Jalan Kiajurum nomor 73, Sempu Kota Serang ini dinamai Rempah Bakar.
Kedai yang setiap hari buka dari pukul 11.00-21.00 WIB ini menyajikan speciality in Indonesian food by @jerrymci7. Ini tagline yang ditulis di akun Instagram @rempahbakar.id. Akun dengan 6.587 pengikut ini menjelaskan, pada grand opening menjadi special of the day karena Chef Jerry turut hadir loh.
Chef Jerry adalah orang di balik masakan Rempah Bakar. Saat diwawancara Bisnisbanten.com beberapa waktu sebelumnya, lelaki asal Serang ini mengatakan, ia tengah menyiapkan pembukaan rumah makan miliknya di Serang. Namun masih merahasiakan tempat restoran ini berada.
Pada postingan-postingan di akun Rempah Bakar dijelaskan beberapa rahasia Rempah Bakar. Antara lain tentang rempah, selain menambah cita rasa dan aroma lezat pada makanan juga memiliki khasiat yang sangat baik untuk kesehatan.
“Kesegaran bahan adalah kunci utama dari masakan, maka dari itu kami memproduksi makanan rutin tiap hari agar kesegarannya dapat terjaga. Kunci utama kelezatan makanan adalah pada bumbu yang kompleks dan juga keseimbangan pada rasa,” begitu yang ditulis @rempahbakar.id.
Menu andalan Rempah Bakar yang direkomendasikan untuk menu makan siang antara lain sapi bakar cobek, ayam rujak, dan sate rempah.
Sapi bakar cobek ini memiliki tekstur daging yang empuk, manisnya kecap yang terkaramelisasi dan bertemu dengan aroma rempah yang medok. Untuk minuman, antara lain ada es campur ABC.
Meski masih baru, namun Rempah Bakar sudah banyak dikunjungi. Mulai dari kalangan ASN yang ramai-ramai makan siang bersama sampai ibu-ibu yang lagi nunggu anak pulang sekolah. Kedai ini juga kerap didatangi generasi muda sebagai tempat kongkow karena memiliki spot foto instagramable.
Bagaimana, penasaran sama ayam bumbu rujak Chef Jerry pas di Grand Final MasterChef Indonesia Sesion 7? Sudah bisa dicoba di sini ya. Tapi ingat, buka dari 11.00 sampai last order 20.30 WIB. (Hilal)
