BISNISBANTEN.COM – Hotel Bintang empat di ibukota Provinsi Banten yakni Hotel Horison Ultima Ratu Serang memiliki executive chef yang baru dan kaya akan pengalaman.
Dia adalah Chef Edy Suharjito. Sebelum bergabung di Horison Ultima Ratu Serang, Chef Edy sudah malang melintang di 10 hotel berbeda sebagai chef.
Hadirnya Chef Edy diharapkan dapat memberi energi posisif yang baru. Dan dapat lebih memperkaya sajian menu makanan, dan minuman yang ada di Horison Ultima Ratu Serang.
“Saya kurang lebih satu bulan di hotel ini, rencana saya akan menyajikan makanan kekinian yang konsepnya semua bisa masuk,” ujar Chef Edy kepada Bisnisbanten.com beberapa waktu lalu.
Dirinya juga merencanakan, agar bulan depan program barbeque dapat berjalan lagi. “Tetapi kita masih lihat bagaimana peraturan Satgas Covid-19 Kota Serang, yang pasti kita tetap terapkan protokol kesehatan,” kata mantan dosen di Akademi Pariwisata De Chef Bogor itu.
Dirinya merasa tertantang agar anak muda atau milenial di Kota Serang bisa lebih sering nongkrong di hotel, tidak hanya di kafe.
“Jadi kita akan buat konsep agar anak muda, anak milenial mau dan betah nongkrong di hotel, tidak harus menginap, cukup makan dan minum di area pool kita. Tentunya kita akan siapkan harga yang terjangkau untuk mereka,” tutup Chef Edy. (Haris/Hilal)
