BISNISBANTEN.COM – Akhir bulan kantong menipis tapi mau makan enak? Tenang saja, Anda dapat membuat sajian nasi hangat dengan lauk pendamping sambal ijo teri yang gurih nan pedas rasanya bikin nampilin di lidah.
Sambal ijo teri memang paling pas untuk lauk yang praktis bisa juga untuk stok lauk hari berikutnya. Untuk bahan-bahan yang digunakan juga tak membutuhkan bahan yang begitu sulit dicari.
Nah, bagi Anda yang penasaran akan resepnya, berikut resep dan cara membuatnya.
1. Bahan-Bahan
Hal yang perlu Anda siapkan untuk membuat sambal ijo teri yaitu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut bahan yang perlu dipersiapkan.
– siapkan 35 cabai hijau keriting atau cabe rawit hijau kemudian iris tipis.
– siapkan juga 10 bawang merah, iris
– 3 bawang putih, iris tipis-tipis
– 4 tomat hijau, potong-potong
– 3 daun jeruk
– 1/2 – 1 sdt garam
– 1/2 sdt penyedap atau kaldu bubuk
-1/2 sdt gula pasir
– teri medan secukupnya
2. Cara Membuat
Selanjutnya, ialah tips atau cara membuat sambal ijo teri yang nampol. Berikut cara membuatnya.
– Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
– Selanjutnya, masukkan cabe hijau, tomat dan daun jeruk, masak hingga layu. Angkat, ulek sampai halus setelah dingin.
– Jika sudah, step berikutnya yaitu tumis ulekan cabe hingga harum. Beri garam, penyedap dan gula pasir, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai matang.
– Masukkan teri sesuai selera, aduk rata. Masak sampai teri cukup matang. Angkat, sajikan.
Nah, itu dia bahan dan cara membuatnya. Selamat mencoba. (Ismi)
