BISNISBANTEN.COM – Industri kuliner selalu berkembang seiring perubahan tren dan selera konsumen. Pada tahun 2024, ada beberapa ide bisnis kuliner yang sedang naik daun dan banyak diminati.
Memulai bisnis kuliner di 2024 bisa sangat menguntungkan jika anda dapat mengikuti tren dan kebutuhan pasar. Inovasi rasa, konsep unik, serta kemasan yang menarik menjadi kunci sukses di industri ini.
Jangan lupa juga untuk mempertimbangkan pemasaran digital agar bisnismu semakin dikenal luas!
Berikut adalah 5 di antaranya bisnis yang bisa anda coba:
1. Minuman Boba dengan Rasa Unik
Meskipun boba sudah populer sejak beberapa tahun terakhir, inovasi dalam rasa dan topping terus berlanjut. Beberapa ide kreatif termasuk boba dengan rasa lokal seperti klepon, durian, atau bahkan kombinasi rasa kopi dan teh.
Kemasan yang menarik dan varian minuman yang lebih sehat, seperti boba dengan gula rendah, juga menjadi daya tarik tersendiri.
2. Rice Bowl dengan Topping Beragam
Rice bowl menjadi salah satu pilihan makanan praktis yang populer, terutama di kalangan anak muda dan pekerja. Keunggulan rice bowl adalah kebebasan konsumen untuk memilih topping sesuai selera, seperti ayam teriyaki, beef bulgogi, hingga varian vegan dengan tofu dan sayuran.
Bisnis ini bisa dioptimalkan dengan konsep “mix and match”, di mana pelanggan dapat merancang sendiri menu mereka.
3. Croffle (Croissant Waffle)
Croffle, perpaduan antara croissant dan waffle, menjadi salah satu kudapan favorit di 2024. Tekstur croissant yang renyah dipadukan dengan bentuk waffle yang mudah dimakan menjadikannya pilihan populer di kalangan pecinta camilan manis.
Croffle biasanya disajikan dengan topping yang beragam, mulai dari saus karamel, cokelat, hingga es krim, sehingga memberikan banyak variasi untuk dijual.
4. Kopi Susu Literan
Kopi susu tetap menjadi tren yang kuat di Indonesia, namun versi “literan” sedang booming, terutama bagi mereka yang bekerja dari rumah atau memiliki acara kecil. Kemasan 1 liter membuat kopi ini lebih ekonomis dan cocok untuk berbagi.
Kombinasi rasa pun semakin variatif, seperti kopi susu gula aren, kopi matcha, hingga kopi susu kelapa.
5. Makanan Sehat Ready-to-Eat
Tren hidup sehat terus berkembang, sehingga makanan sehat yang mudah dan praktis menjadi pilihan utama banyak orang. Salad bowl, smoothie bowl, dan makanan plant-based ready-to-eat menjadi favorit.
Bisnis ini dapat menargetkan konsumen yang peduli pada nutrisi dan menginginkan makanan cepat saji tanpa mengorbankan kesehatan. (Sarah)
